Fisk

Grillad tonfisk med citronrisotto, citronflarn, isad salladslök och örtolja.

Grillad tonfisk med citronrisotto, citronflarn, isad salladslök och örtolja.

Grillad tonfisk med citronrisotto, citronflarn, isad salladslök och örtolja.

Peter Kullving2023-11-09T22:46:35+01:00

Torskflakes med äggkräm, tryffelskum och grön sparris.

Torskflakes med äggkräm, tryffelskum och grön sparris.

Torskflakes med äggkräm, tryffelskum och grön sparris.

Peter Kullving2023-11-07T16:16:20+01:00

Råraka med kallrökt lax, pepparrotscrème och Västerbotten ost.

Råraka med kallrökt lax, pepparrotscrème och Västerbotten ost.

Råraka med kallrökt lax, pepparrotscrème och Västerbotten ost.

Peter Kullving2023-11-07T16:14:17+01:00

Spröd aborre i sällskap av mild risotto, champagnesås och persiljepesto

Spröd aborre i sällskap av mild risotto, champagnesås och persiljepesto

Spröd aborre i sällskap av mild risotto, champagnesås och persiljepesto

Petter Svensson2023-11-02T16:44:41+01:00

Laxmousse med löjrom på toast.

Laxmousse med löjrom på toast.

Laxmousse med löjrom på toast.

Peter Kullving2023-10-15T21:43:49+01:00

Fiskrullader med räkor, pommes duchesse, vin och räksås.

Fiskrullader med räkor, pommes duchesse, vin och räksås.

Fiskrullader med räkor, pommes duchesse, vin och räksås.

Peter Kullving2023-10-12T21:05:45+01:00

3 små snittar. 1: Rökt silverål med äggstanning. 2: Ägg och ansjovis. 3: två sorters lax

3 små snittar. 1: Rökt silverål med äggstanning. 2: Ägg och ansjovis. 3: två sorters lax

3 små snittar. 1: Rökt silverål med äggstanning. 2: Ägg och ansjovis. 3: två sorters lax

Peter Kullving2023-10-12T21:01:35+01:00

Gös med jordärtskockspuré, rödvinssås, grön sparrishack samt picklad morot och svartrot

Gös med jordärtskockspuré, rödvinssås, grön sparrishack samt picklad morot och svartrot

Gös med jordärtskockspuré, rödvinssås, grön sparrishack samt picklad morot och svartrot

Peter Kullving2023-10-12T20:51:50+01:00